Burrito
½ dolmalık
biber
1
soğan
½ dal frenk
soğanı
20 gram cheddar
peyniri
5
yumurta
1
yemek kaşığı tereyağı
2 adet Tortilla ekmeği (yumuşak)
Tabasco sosu
Dolmalık
biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları da halka şeklinde ince ince doğrayın. Frenk
soğanı da ince ince doğrayın. Cheddar
peyniri rendeleyin. Geniş bir kasede Tabasco sosu ve
yumurtaları birleştirip çırpın. Tavaya tereyağı ekleyip
soğanları hafifçe soteleyin. Dolmalık
biberleri ekleyip 2 - 3 dakika daha soteleyin. Yumurtayı tavaya ekleyip 5 dakika pişirin. Daha sonra rendelenmiş
peyniri ekleyip
peynir eriyene kadar pişirin. 1 adet Tortilla ekmeğine frenk
soğanın yarısını ve
yumurtanın yarısını döküp iyice sarın.