Kremalı Brokoli Çorbası
Yarım kg. brokoli
1 adet kuru
soğan
3
yemek kaşığı un
Tuz
Nane
Pul
biber
3
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
200 ml.
krema
Brokolileri yıkıyoruz, doğrayıp kaynamaya bırakıyoruz. Ayrı bir tavada yağı eritip,
soğan ve unu kavuruyoruz. Kaynayan brokolileri blender'da çekiyoruz ve içerisine
krema ekleyip tekrar eziyoruz. En son olarak tavadaki karışımımızı çorbamıza ekleyip ocağa alıyoruz. Tuz, baharatları ekleyip 1-2 dakika kaynatıp servis ediyoruz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 07.04.2023