Mantar Çorbası
https://www.sabah.com.tr
9-10 adet kültür
mantarı
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı un
1 diş
sarımsak
1 küçük kuru
soğan
1 su bardağı
süt
5 su bardağı su
Kara
biber
Tuz
Mantarları
limonlu suyun içine doğruyoruz. Tereyağını eritip
zeytinyağı ekliyoruz ve
mantarları sote ediyoruz. Soğan, sarımsağı ve unu ilave ediyoruz. Biraz kavurup suyunu ekliyoruz. Kaynayınca bir bardak
süt ekliyoruz. Ocaktan inmeye yakın tuzunu koyuyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 21.10.2022