Zencefilli Balkabağı Çorbası
1 tatlı kaşığı
salça
2 parça taze
zencefil
3-4 adet
havuç
3 dal
kereviz sapı
1 adet
soğan
1 kase et suyu
1 kase
tavuk suyu
200 gram balkabağı
Tuz
Kimyon
Kara
biber
İlk olarak
soğan küp şeklinde doğranır
salça ile hafif pişirilir. Sonrasında doğranmış balkabağı ve diğer malzemeler eklenip üzerine 2 bardak su eklenip haşlamaya bırakılır. Sebzeler haşlandıktan sonra blenderden geçirilir. Baharatlar eklenerek tüketilir.