Ispanak Borani
400 gram
ıspanak
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
400 gram süzme
yoğurt
Tuz
Kıyılmış ıspanağı haşlayıp, fazla suyunu iyice süzün. Renginin koyulaşmasını önlemek için tuzlayın. Ayrı bir yerde kıyılmış sarımsağı
zeytinyağı ile karıştırıp, ıspanağa ilave edin. Süzme
yoğurt ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp, dereotu ile süsledikten sonra servis yapın.