Sarımsaklı Hasta Çorbası
https://www.sabah.com.tr
1-2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı acı
biber salçası
4 diş
sarımsak
1 paket
tavuk bulyon
2 adet kuru Arnavut
biberi
Kara
biber
Pul
biber
Kekik
Nane
Sıvı yağda un ve
salçayı kavurun. Yeterli miktarda suyu yavaş yavaş ve bir yandan karıştırarak ekleyin. Arnavut
biberini parçalayıp ilave edin. 5 dakika piştikten sonra çok ince dilimlenmiş
sarımsak ve 1 paket
tavuk bulyonu ekleyip karıştırmaya devam edin. Tavuk bulyon eridikten sonra pürüzsüz olması için çorbayı blenderdan geçirin. Baharatlarını katıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişmeye bırakın.