Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz
1 kilogram
kereviz
1 adet
havuç
2 adet
patates
1 adet kuru
soğan
1 bardak tane
bezelye
1 adet
limon
1 adet
portakal
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Kara
biber
Kerevizleri soyun ve ikiye bölüp
limonlu suda bekletin.
Limonlu suda bekletilmesinin sebebi ise kararmamasıdır.
Ardından
bezelyeleri haşlayın.
Doğradığınız
soğanları
zeytinyağında kavurun ve üzerine küp küp doğradığınız
patates ve havucu da ilave edin.
Limonda beklettiğiniz
kerevizlerin içini oyun ve çıkanları da doğrayıp harca ekleyin.
Kerevizleri tencereye dizin ve hazırladığınız harcı içlerine yerleştirin.
Üzerine 2 çay bardağı sıcak su,
limon suyu ve
portakal suyunu ilave edin.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve kara
biberi de ekleyip
kerevizler yumuşayana kadar pişirin.