Sultan Sarması
1 litre
süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1.5 Türk kahvesi fincanı nişasta
1 Türk kahvesi fincanı un
2 dolu
yemek kaşığı
kakao
1 paket vanilya
50 gr. tereyağı
Üzeri için:
1 paket krem şanti
Krem şanti için 1 su bardağı
süt
Hindistan
cevizi
Bir tencereye
süt, un, şeker, nişasta ve
kakao koyarak karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın tereyağı ve vanilya ekliyoruz. Büyük boy fırın tepsisinin tabanını bolca Hindistan
cevizi ile kaplıyoruz. Muhallebiyi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdiriyoruz. Bu şekilde soğumaya bırakıyoruz.İyice soğuduğunda krem şanti ile üzerini tamamen kapatılıyoruz. Ardından dilimliyoruz. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır. Bir kenarından kaldırarak dikkatlice sarıyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.10.2022