Pepeçura (Rize)
https://acunn.com
1 kg siyah
üzüm
6 su bardağı su
2 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı
mısır nişasta
Yarım çay bardağı
mısır unu
Üzümü ve suyu birlikte kaynatın.
Ilındıktan sonra süzün.
4-5 bardak
üzüm suyunu tencereye alın.
Üzerine nişastayı, unu, şekeri katıp karıştırın.
Ocağın üzerine alın ve karıştırarak pişirin.
Pişen tatlımızı, kaselere boşaltın ve soğuk servis edin.