Havuç Mücveri
https://www.sabah.com.tr
4-5 adet orta boy
havuç
1 adet
yumurta
3
yemek kaşığı un
Kırmızı toz
biber
Tuz
Kara
biber
Sıvı yağı
Havuçları rendeliyoruz. Üzerine
yumurtayı kırıyoruz, ardından un, tuz, kara
biber ve kırmızı toz
biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız
havuçlu karışımdan birer
yemek kaşığı alıp kızdırdığımız yağın içine atıyoruz. Üzerlerine kaşığın arkasıyla hafifçe bastırıyoruz. İki tarafını da kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp fazla yağın süzülmesini sağlıyoruz.