Kutkutuk
3 adet
patlıcan
3 adet kırmızı kapya
biber
2-3 diş
sarımsak
Tuz
Tereyağı
Patlıcanları ve
biberleri közleyip kabuklarını soyun.
İnce ince doğrayıp karıştırın.
Tereyağını tavada kızdırıp
patlıcan ve
biberleri tavaya alın ve karıştırın.
Sarımsağı ezip tuzla birlikte tavadaki malzemeye ekleyin.
Ilık servis edin.