Arap Tavası (Hatay)
750 gram orta yağlı kıyma
6 adet
patates
3 adet kapya
biber
6 adet sivri
biber
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
1 baş
sarımsak
2
yemek kaşığı
biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı pul
biber
2 su bardağı su
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Yemeği pişireceğiniz fırın tepsisinde kıymayı sebzelere ekleyin ve karıştırın.
Salçayı, sıvı yağı, tuzu ve suyu da ekleyip tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.
Malzemeyi üstünü elinizle düzleyerek tepsiye güzelce yayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin.
Eğer suyunu fazla çekerse pişirme aşamasında 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz.