Etli Bamya
3 adet
domates
Yarım kg taze
bamya
Bamyaya göre kuşbaşı doğranmış et
1 adet
soğan
2 adet yeşil
biber
Yarım
yemek kaşığı
salça
2
yemek kaşığı sıvı yağ (isteyen
zeytinyağı da kullanabilir)
Yarım
limon
5 su bardağı sıcak su
Kara
biber
Pul
biber
Bir miktar tuz
Öncelikle kaynaması için sıcak suyu ocağa
koyun, sonrasında tencereye sıvı yağı
koyun,
soğanı
yemeklik doğrayarak yağda etlerle birlikte kavurun. Soğanlar pembeleşince doğranmış
biberi ekleyerek
biberleri de kavurun. Biraz da su ekleyerek 20 dakika etleri bu şekilde pişirin.
Küp küp doğranmış
domates ve
salçayı ilave edin. 5 dakika karıştırın ve yıkanmış temizlenmiş
bamyaları ekleyin.Bamyalar kavrulunca yarım
limon suyunu sıkın ve sıcak su ilave edin. Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek çok karıştırmadan pişmeye bırakın
İçerisindeki vitamini almak için çok pişirmemeye dikkat edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.11.2022