Puçuko (Artvin)
https://karadeniz.gov.tr
Kurutulmuş
fasulyeler yıkanıp bir miktar su ile ıslatılır. Buğdaylar bir taşım kaynatılıp suda bırakılır. Tencerede bir miktar yağ ile
soğanlar kavrulur. Arzuya göre
salça konabilir. Kırmızı et tencereye konarak hafifçe kavrularak yemeğe eklenir veya
yemekle beraber pişirilir. Önce
fasulyeler sonra da buğdaylar ilave edilir. Tuzu, acı
biberi eklenip kaynatılır.