Yer
elmalı Kiş
200 gram yer
elması
1 su bardağı un
4
yumurta
50 gram tereyağı
1 adet
soğan
Çeyrek su bardağı eski kaşar
1 su bardağı
bezelye
Çeyrek su bardağı soğuk su
Çeyrek su bardağı
krema
2 tatlı kaşığı taze kekik
Tuz
Kara
biber
Diğer tariflerdeki gibi fırını önceden 220 dereceye ayarlayın.
Daha sonra bir kabın içinde un ve tereyağını kırıntı halinde olacak şekilde bir hamur elde edin.
İçerisine 1
yumurta ve soğuk suyu ilave edin.
Daha sonra kelepçeli kek kalıbına yerleştirin, 20 dakika buzluğa atın ve çıkarıp 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ısısını 170 dereceye düşürün. Yer
elmalarını soyun ve 10 dakika haşlayın.
Başka bir tavada
soğanları soteleyin.
Hamurun içine yer
elması, eski kaşarı ve
soğanı kat kat dizin.
Üzerine kalan
yumurtayı,
krema, tuz, kara
biber ve kekiği çırpıp ekleyin.
Son olarak
bezelyeleri de ekleyip 1 saat kadar pişirin.