Yer
elması Çorbası
Yaklaşık 1,5 kiloya yakın yer
elması
2 adet
patates
Yarım tatlı kaşığı karbonat
4 su bardağı
tavuk suyu
1 adet taze
soğan
1 diş
sarımsak
Kara
biber
Tuz
Yer
elması ve
patatesi soyup bir tencereye
koyun, üzerine su ve karbonatı ekleyip haşlayın.
Başka bir tencereye yağ ekleyin ve
sarımsakları iyice pişirin.
Daha sonra üzerine haşladığınız sebzeleri ve onun üzerine de
tavuk suyunu ekleyin.
Hepsi piştikten sonra blenderdan geçirip, kara
biber ve tuz ekleyin.
Son olarak üzerine taze
soğan koyarak servis edin.