Süper Sebze Salatası
200 gram brokoli
2 adet
havuç
100 gram Brüksel lahanası
2
kabak
1 kilo
ıspanak kökü
3 adet dolamalık dolmalık
biber
1 demet taze
soğan
1
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
bezelye
Sebzeleri öncelikle çok iyi yıkamak gerekiyor çünkü kabuklarıyla birlikte pişireceğimiz için bu önemli. Kabak,
havuç ve dolmalık
biberi uzun ince doğrayın. Tavada öncelikle
zeytinyağı ve sarımsağı 3 dakika kadar kavurup üzerine halka şeklinde doğranmış
soğanı ekleyin. Dolmalık
biberleri ve yeşil
biberi ka
baklarla birlikte içine ilave edip karıştırın. Baharatlarla tatlandırıp hiç su koymadan kapağını kapatıp 5 dakika daha pişmeye bırakın. Brüksel lahanayı, brokoliyi ve
bezelyeyi de suda haşlayıp soğuk sudan geçirin ve diğer sebzelere ekleyip servis tabağına aktarın.