Bayat Ekmek Pastası
1 adet bayat esmer baget ekmek
2 su bardağı
süt
1 paket krem şanti
1 paket labne
peyniri
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
5er adet küp doğranmış
kayısı ve
incir reçeli tanesi
Sos için:
Yarım kg
kiraz
1 çorba kaşığı tozşeker
Süslemek için:
8-10 adet
kiraz ya da böğürtlen
Süt ve krem şantiyi iyice çırpın. Üzerine labne
peynirini ilave edin. Ayrı bir yerde ufak parçalara ayırdığınız bayat baget ekmeği
portakal kabuğu,
incir reçeli ve
kayısı ile harmanlayın. Daha sonra krem şantiye ilave edip, karıştırın. Dikdörtgen kek kalıbını streç filmle kaplayın. Harcı kek kalıbına boşaltın. Sosu hazırlamak için, çekirdeklerini çıkardığınız
kirazları tozşekerle birlikte blenderden geçirin. Sosu pastanın üzerinegezdirip, 1 gece buzdolabında dinlendirin. Çıkardığınızda
kirazla ya da böğürtlenle süsleyerek servis yapın.