Milföy Çanağında Domatesli Tart
8 adet
milföy hamuru
4 adet salkım
domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
Oda sıcaklığındaki
milföy hamurlarını tartlara derinlik vermesi için orta kısmından bir aparat yardımıyla ya da bıçak yardımıyla daha küçük kare parçalar çıkartın. Böylece
milföyün ortası boş, dört adet kare çerçeve elde etmiş olacağız. Bütün durumda olan dört adet
milföy hamurunu mutfak tezgahı üzerine alın. Yumurta sarısını küçük bir kapta çırpın. Hamurların kenar kısımlarına bir fırça yardımıyla
yumurta sarısı sürün. Ortası boş, çerçeve şeklinde hazırladığınız hamur parçalarını üzerlerine kapatın. Rendelenmiş kaşar
peynirini, tart hamurlarının ortasında kalan boşluk kısımlara eşit olarak paylaştırın. Salkım
domatesleri halka halka doğrayın. Peynirlerin üzerine dizin. Tuz ve kara
biber serpiştirin. Kalan
yumurta sarısını tart hamurlarının kenar kısımlarına sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar kabarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak
milföy tartlarını kekikle sıcak servis edin.