Tepside Pizza
Hamuru için:
3 su bardağı un
3/4 su bardağı ılık
süt
1 adet
yumurta
Yarım paket instant maya
3/4 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı su
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
Mantar
15 adet
zeytin
10 dilim
sucuk
Rendelenmiş kaşar
peyniri
3 adet
sosis
Tane
mısır
Derin bir kabın içerisine 3 bardak un ekleyin ve ortasını çukur şeklinde açın. Ortadaki boşluğa ılık
süt, maya ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri elinizle hafifçe karıştırın. Ardından
yumurtayı ve ayçiçek yağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuzu ekledikten sonra hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üstünü nemli bir bez ile örtün ve 40 dakika mayalanması için bekleyin. Bu esnada sosu hazırlamak için
domates salçası, kara
biber, su ve
zeytinyağını bir kapta karıştırın. Üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri küçük küçük doğrayın ve fırın tepsisini yağlayın. Mayalanan hamuru fırın tepsisine güzelce yayın ve sosu üzerinde gezdirin. Kaşar
peyniri dışındaki diğer malzemeleri hamurun üzerine dizin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Pizzayı pişmesine yakın fırından çıkartın ve rendelenmiş kaşar
peynirini üzerine serpiştirin. Peynir eriyene kadar tekrar pişirin.
