Kremalı Kereviz Çorbası
2 adet
kereviz
1 adet
soğan
1 adet büyük boy
havuç
1 adet
patates
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı
tavuk suyu
Yarım kutu (100 ml)
krema
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
8-9 dilim
pastırma
100 gram rendelenmiş cheddar
peyniri
Tüm sebzeleri temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını derin bir tencerede eritin ve sebzeleri ekleyip yumuşayana dek kavurun. Unu katıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu, tuz ve kara
biberi ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp
kremayı açın ve karıştırarak tencereye katın. Bir taşım kaynatıp altını kapatın. Servis için tereyağını eritip ince kıyılmış
pastırmayı kavurun. Kaselere aldığınız çorbanın üzerine kavrulmuş
pastırma ve rendelenmiş cheddar
peyniri ekleyerek servis yapın.