Menemenli Dolma
12 adet orta boy dolma
biberi
1 adet orta boy kuru
soğan
3 adet normal
sosis
2 adet
domates
3 adet
yumurta
1 çay kaşuğu kara
biber
1 çay kaşığı tuz
4
yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
Domates
Yumurtalar bir kaba kırılır, tuz, sıvıyağ ve kara
biber ilave edilir, güzelce çırpılır. Üzerine rende
domates, kıyılmış
soğan ve çok ince doğranmış
sosis katılır. Biberler oyulur, içi boşaltılır, bir fırın kabına dizilir. Hazırlanan harç
biberlere paylaştırılır. Üzerlerine
domates dilimleri konur. 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.