Hazır Yufkadan Kahvaltı Böreği
1 adet yufka ( 3 kişilik için )
250 gram kaşar
peyniri rende (varsa alternatif başka
peynirler de olur)
Dilimlenmiş
sucuk (miktarı size kalmış)
İnce doğranmış yeşil
biber
2
yumurta sarısı (çırpılmış )
Galeta unu
Tuz
Kahvaltılık Börek için öncelikle 1 yufkayı 6 eşit üçgen parçalara kesiyoruz.
Yine ayrı bir kapta kaşar rendesi, dilimlenmiş
sucuk ve ince doğranmış yeşil
biberi karıştırıyoruz.
Daha sonra üçgen yufkaların her birine eşit miktarda ekleyecek şekilde içlerine koyup kapatıyoruz.
Hepsini bu şekilde sardıktan sonra tuz ile çırpılmış
yumurta sarılarına tek tek bütün böreklerini buluyoruz. Daha sonra da galeta ununa buluyoruz.
Bu şekilde hepsini hazırladıktan sonra içerisinde kızmış yağ olan tavaya atıyoruz. İki yönünü de kızarttıktan sonra servis ediyoruz.