Panelenmiş Tavuk
https://www.sabah.com.tr
3 adet fileto balık
1/2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
2 adet çırpılmış
yumurta
Yarım kase un
Tuz
Kara
biber
Eski kaşar rendesi, ekmek kırıntısı ve çok az tuzu rondoda çekiyoruz. Tavada
zeytinyağını ısıtıyoruz,
yumurtaları çırpıyoruz. Balık filetoları önce una, sonra
yumurtaya, sonra da
peynirli kıtır karışıma bulayıp kızartıyoruz. Kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağının süzülmesini bekliyoruz.