Zencefilli Bezelye Çorbası
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1-2 yumru
zencefil
3-4 adet
kereviz sapı
350 gram
bezelye
Zeytinyağı
4 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Yarım su bardağı
krema
Soğan,
sarımsak ve
zencefili incecik doğrayın.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp doğradığınız ürünleri sırayla tencereye alarak kavurun.
Kereviz sapını da ince ince doğrayın.
Bezelye ve
kerevizi de tencereye ekleyip birkaç kez karıştırın.
Tuz, kara
biber ve suyu ekleyip yarım saat kadar pişirin.
Bezelyeler yumuşadığında çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender?dan geçirin.
Ardından
kremayı da çorbaya ekleyip iyice karıştırın.
Çorbanızı üzerine kızarmış ekmek parçaları serpip soğutmadan servis edin.