Tahinli Pide
3 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı su
2 adet
yumurta
1 adet yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı tahin
1
yemek kaşığı pekmez
Hamur için 1 adet
yumurta, 1 su bardağı şeker,
süt, tuz, sıvı yağ ve mayayı derin bir kasede karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.
Nemli bir örtünün altında mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla yuvarlak açın.
Kenarlarını kıvırarak şekil verin, tabanının ince olmasına özen gösterin.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
Ayrı bir yerde tahin, pekmez, 1 su bardağı şeker ve yarım su bardağı suyu karıştırın.
Hazırladığınız hamurun ortasına dökün.
Kenarlarına
yumurta sarısı sürün, 180 derecelik fırında her yeri pişene kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Ilınınca servis edin.
