Ağlayan Kaplan Sosu
1 baş minik
soğan
1 tutam taze kişniş
1 çorba kaşığı esmer şeker
1 adet
limon
Yarım çorba kaşığı pul
biber
Yarım çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Soğan rendelenir. Kişniş yaprakları çok ince kıyılır. Diğer malzemeler ilave edilir. Güzelce karıştırılır. Izgara et
yemekleriyle servis yapılır.