Kekikli Mantar Sote
4 kişilik Gerekli malzeme:
Yarım kg
mantar
2
soğan
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
2 sivri
biber,
1
domates
Tuz, kırmızı
biber
Mantarları yıkayıp ortadan ikiye bölün. Bir kapta 2 su bardağı suda 20 dakika haşlayıp süzün. Soğanı doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırıp
soğanı kavurun. İçersine
mantarları, tuzu,
biberi ve kekiği ilave edip 10 dakika pişirin. Domates ve sivri
biberleri küp şeklinde kesin. Yemeği ateşten almaya yakın
biber ve
domatesleri ilave edin. Bir kaç kez çevirip ateşten alın ve servis yapın.