Ballı Susamlı Tavuk
3 adet
tavuk göğüs eti
3 adet
yumurta
5
yemek kaşığı
mısır nişastası
4-5 diş
sarımsak
5
yemek kaşığı bal
4
yemek kaşığı ketçap
6
yemek kaşığı soya sos
4
yemek kaşığı esmer şeker
6
yemek kaşığı Susam
2
yemek kaşığı Susam yağı
½ ad
limon
Tuz
Kara
biber
2 dal taze
soğanın yeşil kısmı
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yumurta ve nişastayı karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
Karıştırma kabında ezilmiş
sarımsak, kavrulmuş susam, bal, ketçap, soya sos, esmer şeker, susam yağı, tuz ve kara
biberi iyice homojen oluncaya kadar karıştırın.
Hazırladığınız sosu kapağı olan bir tavaya alın ve ısıtın, kızarttığınız
tavukları bu sosa alın ve tavanın kapağını kapatın.
20-25 dakika
tavukların içleri tamamen pişinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Hazır olduğunda ince kıyılmış taze
soğanın yeşil kısmını yemeğin üzerine serperek servis edin.
Not: Balın hazırlanan karışıma homojen bir şekilde dağıldığına emin olun. Aksi takdirde ısı ile
tavuk parçalarının yüzeylerinin yanmasına neden olacaktır.