Yeşil Zeytin Piyazı
https://www.sabah.com.tr
1 kase yeşil
zeytin
Biraz maydanoz
Yarım çay bardağı kadar
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Toz sumak
1 tatlı kaşığı pul
biber
Bir avuç kıyılmış
ceviz içi
Zeytini bir gece önce suda bekletip fazla tuzunu gideriyoruz. Derin bir kaba sıvı malzemeleri koyup iyice karıştırıyoruz. Biber, sumak ve
cevizi katıyoruz. Zeytini ve maydanozu ilave edip harmanlayarak servis ediyoruz.