General Tso Chicken
https://acunn.com
3 adet bütün
tavuk göğsü
1 adet
yumurta
3
yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı kara
biber
Bol
mısır nişastası
Sosu için:
1 diş
sarımsak
1/2 çay kaşığı
zencefil
2
yemek kaşığı şeker
2
yemek kaşığı soya sosu
1
yemek kaşığı sirke
1 su bardağı
tavuk suyu
2
yemek kaşığı nişasta
Üzeri için:
Taze
soğan
Susam
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Tavukları kuşbaşı doğrayın.
Yumurta, 3
yemek kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı kara
biberi iyice çırpıp
tavukların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Sıvı yağı derin bir sos tenceresinde kızdırın.
Tavukları nişastaya bulayıp yağa gömerek altın rengi alana kadar kızartın.
Kızarttığınız
tavukları havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alıp yağını çektirin ve daha sonra servis tabağına alın.
Sos için tüm sos malzemelerini sos tenceresinde karıştırın ve ateşe alıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Sosu
tavukların üzerine gezdirin.
Üzerine susam ve kıyılmış taze
soğan serpin.
Not: Çin asıllı T
ayvanlı bir şef tarafından yapılan bu
yemek, gelen Am
erikalı delagasyona sunuluyor. Yemeği çok beğenince Am
erikada bir restoran açmayı teklif ediyorlar. Am
erikada meşhur olan bu
yemek, adında geçtiği gibi aslında General Tsonun sevdiği bir
tavuk yemeği değil.