Cordon Bleu
4 adet dövülmüş ince
tavuk göğsü
1 adet
jambon ya da
salam
4 dilim kaşar
1
yumurta
Çıtır pane harcı ya da galeta unu
4
yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk göğüslerini iyice dövün, inceltin ya da aldığınız yere dövdürün.
Aralarına bir
jambon ve bir dilim kaşarı yerleştirin ve sarın.
Sardığınız yerlerden eti kürdanla tutturun.
Hazırladığınız
tavukları önce çırpılmış
yumurtaya sonra pane harcına bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye
koyun.
Üstlerine de birer
yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin ki pane harcı rahat kızarsın.
180 derecelik ısıtılmış fırında 40-45 dk kadar pişirin. Fırından fırına değişeceği için yarım saatten sonra kontrol etmelisiniz.