Sosis Kıymalı Köfte
Yarım kg
sosis
2 diş
sarımsak
10-12 dal maydanoz
1 adet
yumurta
2 dilim ekmek
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Sosisler buzlukta yarım olarak dondurulur. Sonra rendeden geçirerek rendelenir. Rondadan da geçirilebilir. Üzerine ıslatılmış sıkılmış ekmek,
yumurta, ezilmiş
sarımsak, tuz, kara
biber ve kıyılmış maydanoz ilave edilr. Bir kaç dakika yoğrulur. Yumurta kadar parçalar alınır, hamburger köftesi gibi yassı köfteler yapılır. Yanmaz tavaya az yağ konur, ısınınca köfteler atılır ve kızartılır.