Fırında Mücver
4
kabak
4 taze
soğan
3
yumurta
Yarım demet maydanoz
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Öncelikle ka
bakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu sıktıktan sonra, rendelenmiş ka
bakları bir kap içerisine alın. Ka
bakların üzerine
yumurtaları kırın. Önceden rendelediğiniz beyaz
peyniri de karışımın içerisine dökün. Kabartma tozunu kabın içine ilave ettikten sonra, azar azar un ekleyerek karıştırma işlemine başlayın. Tuz, kara
biber ve pul
biberi de karışıma ekleyin, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Kullanacağınız tepsinin içine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız harcı, kaşık yardımı ile alarak tepsinin içerisine yerleştirin. Kullandığınız kaşık ile harcın kenarlarını ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırına, hazırladığınız karışımı atabilirsiniz. Üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.