Patatesli Röşti
3 adet
patates(haşlanmış, rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı tereyağı
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
1 adet kapya
biber(doğranmış)
1 adet yeşil
biber(doğranmış)
1/2 demet taze
soğan(doğranmış)
100 gram kaşar
peyniri(rendelenmiş)
Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğumuş
patatesleri rendeleyin. Ayrı bir tavada 1
yemek kaşığı sıvı yağ ile
biberleri ve taze
soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz
patateslerin yarısını tavaya
koyun ve bastırarak düzleştirin. Üzerine
biber ve taze
soğan karışımını ve kaşar
peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş
patatesleri de ekleyip düzleştirin. Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin. Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişen röştiyi ocaktan alın ve dilimleyerek servis edin.