Etsiz Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
3-4 adet sivri
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
Tuz
Kara
biber
5-6 su bardağı su
Kuru
fasulyeyi 8-10 saat önceden ıslatın.
Pişireceğiniz zaman suyunu süzüp üzerini 2-3 parmak kadar geçen suda haşlayın.
Fasulyeler haşlanırken
soğanları ve
biberleri
yemeklik,
domatesleri küp küp doğrayın.
25 dakika kadar haşladığınız
fasulyeleri süzüp kenara alın.
Tereyağını tencerede kızdırın.
Soğanları ekleyip kavurun.
Ardından
biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domatesi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşladığınız
fasulyeleri ekleyip ezmeden karıştırın.
Sıcak suyu da ilave edip kapağı kapalı halde pişirin.
Fasulyeler yumuşadığında tuzu ve kara
biberi ilave edin ve bir taşım daha kaynatın.
Ocaktan aldığınız
fasulyeleri soğutmadan servis edin.