Revani
4 adet
yumurta
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
¾ su bardağı toz
fıstık
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2 3 damla
limon suyu
Su ve şekeri karıştırarak kaynatın, kıvama gelmeye yakın
limon suyunu ekleyin ve kenara alın, ılıtın.
Bir kasede şeker ve
yumurtaları rengi açılana kadar çırpın. Ardından sırasıyla
yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edin. Tüm kuru malzemeleri ekleyip dıştan içe doğru spatula yardımıyla karıştırın.
Fırın kabını yağlayın, hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25- 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Revani piştikten sonra fırından alın ve şerbetini verin. Tatlı oda sıcaklığına gelince üzerini
fıstıkla süsleyip servis edin.