Maydanoz Piyazı
1 demet maydanoz
1 adet kırmızı
soğan
1 çorba kaşığı sumak
Tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Maydanozu ayıklayıp, bol su ile yıkayın ve kurulayın. Kıydıktan sonra karıştırma kabına alın. Üzerine piyazlık doğranmış
soğan, sumak,
zeytinyağı ve tuz ilave edip, harmanlayın.