Biberiye Turşusu
https://www.sabah.com.tr
1 kg. taze
biberiye
3
yemek kaşığı
limon tuzu
2
yemek kaşığı tuz
3
yemek kaşığı pul
biber
Zeytinyağı
Biberiyelerin saplarının sert kısımlarını kesiyoruz. Baharatlarını ekleyerek karıştırıyoruz. Cam kavanozlara dolduruyoruz. Üzerini geçecek şekilde
zeytinyağı ekliyoruz. Güneş görecek bir yerde bir hafta bekletiyoruz. Buzdolabında muhafaza ediyoruz.