Karalahana Çorbası
1 demet karalahana
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
6-7 su bardağı su
Yarım çay bardağı beyaz
mısır yarması
1 çay bardağı haşlanmış kuru
fasulye
1 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
mısır unu
Tuz
Kara
biber
Lahanayı incecik kıyın. Yemeklik doğranmış
soğanı 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun ve su ekleyin. Beyaz
mısır yarması ve kuru
fasulyeyi de katın. Lahanayı da ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın (çorba kaynadıkça suyu azalırsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz). En son su ile açtığınız
mısır unu ve tuz ile kara
biberi ekleyip bir taşım daha kaynatın. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağında kıyılmış sarımsağı soteleyin ve çorbaya gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.