Şekerpare
https://acunn.com
250 gr. un
60 gr. pudra şekeri 4
yemek kaşığı
125 gr. tereyağı
25 gr. irmik 2,5
yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
25 gr. toz
badem 2 dolu
yemek kaşığı
2 adet
yumurta
1 avuç
fındık süslemek için
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 - 4 damla
limon suyu
Bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Ateşten almaya yakın
limon suyunu ilave edin.
Un, irmik, toz
badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve yoğurun.
Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, bir fırın tepsisine dizin ve ortalarına
fındık yerleştirip, bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.
Soğuduktan sonra fazla şerbeti dökün ve servis edin.