Domates Çorbası
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy
soğan rende
2 adet
sarımsak rende
6 adet iri boy
domates rende
2 3 dal taze kekik
Tuz
Kara
biber
1
yemek kaşığı toz şeker
1
yemek kaşığı balzamik sirke
4 su bardağı
tavuk suyu
Üzeri için:
Kaşar
peyniri rende
Soğanınızı rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.
Tencerenizin içerisine tereyağını ekleyin.
Ardından içerisine
soğan ve sarımsağı ekleyin.
Ardından içerisine rendelediğiniz
domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Çorbanız tıkırdamaya başlayınca içerisine
tavuk suyunu ekleyin.
Ardından içerisine toz şeker, balzamik sirke, tuz, kara
biber ve taze kekik ekleyip karıştırın.
Çorbanızın kapağını kapatın ve kaynatın.
Çorbanız kıvam alınca blenderden geçirin ve bir taşım daha kaynatın.
Çorbanız hazır olunca servis edeceğiniz kaplara pay edin ve üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpip, sıcak servis edin.