Secondi Piatti Nedir
İtalyanca'da ikinci tabak anlamına gelen Secondi Piatti, ana
yemek anlamına gelir.
Ara sıcak ve hafif öğünlerin sonrasında tüketilen Secondi Piatti menüsü, et ve balık gibi ana
yemek ürünlerinden oluşuyor.
Secondi piatti yani ikinci tabak genellikle et
yemeklerinden oluşur. Balık,
tavşan ya da
dana etinin yanı sıra bayram dönemlerinde
kuzu ve
keçi eti de
yemeklere girer. Tavuk genelde sadece ev sofralarında karşımıza çıkar ancak restoranlarda
hindi ve
bıldırcın gibi ürünler
tavuk yerine kullanılır.