Mercimek Köftesi
https://acunn.com
2 su bardağı
mercimek
1
yemek kaşığı
biber salçası
3
yemek kaşığı
domates salçası
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Kara
biber
Tuz
Kuru nane
2 bardak
mercimek tencerede pişirilir. Püreleşmemeye dikkat edilir. Mercimek daha sonra soğumaya bırakılır. Soğanlar rende yapılır, içerisine çok ince kıyılmış
sarımsaklar ilave edilir. Baharatları eklenir. Salçalar eklenir ve üzerine sıvı yağ dökülür. Karışım çiğ köfte yaparcasına 5-10 dakika yoğrulur. Soğuk olarak marul ve
limon eşliğinde servis edebilirsiniz.