Halep Lahmacunu
https://www.sabah.com.tr
2 adet yufka
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
200 gr.
dana kıyma
2 adet
domates
1 adet
soğan
1-2 adet yeşil
biber
1 adet küçük kırmızı
biber
1 tutam maydanoz
1-2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım
yemek kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı pul
biber
1.5 tatlı kaşığı tuz
Kara
biber
Servisi için:
Közlenmiş
patlıcan
Roka
Nar ekşisi
Malzemeyi rondoda çekip kıyma ile karıştırıyoruz.
Su ve sıvı yağı karıştırıp yufkaların arasına sürüyoruz.
Yufkaları üst üste koyuyoruz. Bir tabak ya da kapak yardımı ile kesiyoruz.
Üzerine harcı yayıp 175'C derecede pişiriyoruz.
Üzerine közlenmiş
patlıcan, roka ve nar ekşisi koyarak servis ediyoruz.