Tortilla Çorbası
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kekik
3-4 adet olgun
domates
4 su bardağı
tavuk suyu
2 su bardağı haşlanmış
mısır
4-5 adet acı yeşil
biber
1 su bardağı haşlanmış siyah
fasulye
Çeyrek demet kişniş
500 gram didiklenmiş
tavuk eti
1 adet avokado
2 su bardağı çedar rendesi
3-4 dal yeşil
soğan
Tortilla cipsi
Soğanı ve sarımsağı
yemeklik doğrayın.
Yağı tencereye alıp ısıtın.
Önce
soğanı ardından sarımsağı yağda soteleyin.
Kırmızı
biber, kekik,
domates ve
tavuk suyunu ekleyin.
Kaynayana kadar pişirip altını kısın ve 5-10 dakika kadar pişirin.
Mısır, doğranmış yeşil
biber, siyah
fasulye, kişniş ve tavuğu da ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Kaselere bölüştürdüğünüz çorbanın üzerine elinizle parçaladığınız tortilla cipslerini, avokado dilimlerini,
peyniri ve yeşil
soğanı ilave edin.
Soğutmadan servis edin.