Ispanaklı Pasta
https://acunn.com
2 bardak un
3 adet
yumurta
200 ml
hindistan
cevizi
sütü
½ bardak agave şurubu
½ bardak
hindistan
cevizi yağı
200 gram dondurulmuş
ıspanak
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
2
yemek kaşığı bal
½ su bardağı frambuaz
300 gram beyaz ve tuzsuz krem
peynir
Dondurulmuş
ıspanakları
hindistan
cevizi
sütü eklenerek rondoya alın. Kıvama gelene karıştırın. Sonra agave şurubu,
yumurta ve
hindistan
cevizi yağını mikserde karıştırın. Ayrı bir kasede kabartma tozu ve unu birbirine karıştırın. Daha sonra sıvı malzemelerle kuru malzemeleri birleştirerek mikserin düşük ayarında iyice karıştırın. Karışım kıvama gelince elde edilen karışımı 2 adetkelepçeli pasta kalıbına eşit şekilde bölüştürün.180 derecede olan fırına sürün ve 30-35 dakika boyunca pişmesibekleyin. Kek fırından çıkarılınca ılıyana kadar bekleyin.
Krem
peynir ve balı mikserden geçirin.Karışım tamamlanınca, karışımın yarısını daha sonra kullanmak üzere bölün. Frambuazın yarısın doğrayıcıda ufalanana kadar karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı miksere alın ve bir süre mikserde karıştırın. Pandispanya kekinin birisini tezgaha alın. Frambuzlı
kremayı sıkma torbasına alarak kekin üzerine sıkın. Sıktığınız
kremayı spatula yardımı ile yayın. Dondurulmuş frambuaz tanelerini dizdikten sonra diğer keki ters çevirip hazırladığınız alt kekin üzerine yerleştirin.Alt keke yaptığınız uygulamayı üst keke de tekrar uygulayarak spatula ile eşit şekilde
kremayı yayın. Son olarak pastanın üzerini frambuaz taneleri ile süsleyip buzdolabında dinlenmeye alın.