Çankırı Usulü Taze Fasulye Kavurması
Yarım kilogram taze
fasulye
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber
tuz
Fasulyeleri yıkayıp doğrayın.
Geniş bir tavada yağı kızartın.
Üzerine
fasulyeleri ilave edin ve kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.
Pişmesine yakın kara
biber ilave edin.
Pişen
fasulye kavurması yöreye mahsus ince yufka ekmek ile servis edilir.