Çin Pilavı
https://acunn.com
Bir kişilik olacak kadar
pirinç
100-200 gram
tavuk göğüsü
Yarım kırmızı
soğan
Kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
Kara
biber
Zerdeçal
Tuz
Zencefil tozu
Tuzlu ve tatlı soya sosu
İlk olarak
tavuk göğsünü tabak veya bir kapta soya soslarıyla karıştırıp bekletelim üzerine tuz ve kara
biber de serpebilirsiniz.
Pirinci küçük bir tavada haşlayalım,
tavukları ısıtılmış teflon tavaya azcık yağ ile alıp soteleyelim. Üzerine doğranmış
sarımsakları ekleyip karıştıralım, sonrasında
soğanları ve
biberleri ekleyelim pişirelim.
Son olarak da zerdeçal,
zencefil ve isteğe göre biraz daha tuz ve kara
biber ekleyebilirsiniz. Biraz da cajun baharatı ekleyebilirsiniz.
Tavanın diğer yarısını boş bırakalım, çünkü buraya haşlanmış
pirinçleri ekleyip biraz
tavukların baharatlı yağında soteleyeceğiz. Pirinçler sotelendikten sonra
tavuklarla karıştırıp 2-3 dakika karıştıralım ve
yemek servise hazır.