Fırında Tavuk
Milli Eğitim Bakanlığı
Aile ve Tüketici Hizmetleri
Ankara 2011
1 adet parçalanmış
tavuk
3 adet orta boy
patates
3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı kadar kara
biber
1 tatlı kaşığı kadar tuz
4-5 adet yeşil sivri
biber
3-4 adet
domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Sıvı yağ,
salça, tuz, kara
biber ve dövülmüş ya da rendelenmiş
sarımsaklar bir kapta karıştırılır.
Diğer tarafta
patatesler yarım daire şeklinde doğranır.
Uygun bir tepsiye
tavuklar ve
patatesler konulup üzerine hazırlanan aalçalı sos eklenir. İyice karıştırılır.
En üste dilimlenmiş
domates ve yeşil
biberler dizilerek süslenir.
Sıcak fırına konulup 30 dakika kadar pişirilir.